Máquina para pasta kitchencraft

Máquina para pasta kitchencraft

Produzca su propia lasaña ,tagliatelle y fetuccine auténticos. Provista de cortado doble y rodillos totalmente ajustables para amasar y estirar. Produzca su propia pasta favorita en 9 grosores. El juego incluye abrazadera para sujeta la máquina firmemente en posición en la mesa/ encimera.
Cuidado y uso : Tenga cuidado cuando quite el producto de su embalaje. Cuando utilice la máquina por primera vez , limpiela con un paño seco . Para limpiarlo , páselo con un paño. Nunca lave la máquina para pasta con agua o detergente . Mantenga alejada de máquina para la pasta con agua o detergente. Mantenga alejada de los niños. Siempre siga las instrucciones de uso y cuidado adjuntas
Garantia : 2 meses

Preparación previa al uso

1- Ajuste la máquina en la mesa o encimera con la abrazadera que está al costado de la máquina. Atorníllela firmemente al borde de la mesa o la encimera.

2- Para insertar el accesorio dual cortador de pasta, alinéelo con las ranuras en el cuerpo principal y deslícelo hasta que encaje.

3- Inserte la manija en la máquina en el lado opuesto donde se encuentra la perilla en la máquina.

Cuando utilice la máquina por primera vez , límpiela con un paño seco. Pase varias veces un trozo pequeño de masa a través de los rodillos y deséchela. De esta forma se limpiarán completamente los rodillos y se eliminarán todo resto de aceite o suciedad antes de utilizar la máquina. No introduzca un paño o servilletas de papel a través de los rodillos porque se pueden dañar los rodillos.

Preparación de la mezcla de masa para pasta

Una mezcla de pasta fresca es el ingrediente clave de las pastas caseras. Esta mezcla se puede utilizar para las pastas de hoja y de cintas que usted puede preparar con esta máquina.

Guía aproximada de las cantidades necesarias : para 6 personas , utilice 4 huevos y 500 g de harina

Vierta la harina en un cazo , haga un hueco en el centro y deje que los huevos caigan allí.

Mezcle los huevos con un tenedor , uniendo gradualmente un poco de harina de los lados hasta combinar los huevos con la harina.

Si la mezcla está demasiado seca o quebradiza , añada un poco de agua tibia. Si está demasiado mojada , añada un poco de harina . Saque la mezcla del cazo y colóquela en una mesa o encimera ligeramente enharinada . Amásela con las manos hasta que adquiera una consistencia uniforme.

Consejo: Una buena mezcla nunca se queda pegada en los dedos.

Coloque la mezcla en un paño y córtela en varios trozos. Recomendamos cortarla en 2 ó 3 piezas por vez de aproximadamente 1 cm de grosor de modo que la pasta no se seque demasiado rápido.

Producir distintos tipos de pastas

Mueve la perilla de ajuste de pasta que está al costado de la máquina a la posición 1 , estirándola hacia fuera y girándola hasta que los rodillos lisos estén completamente abiertos. Pase un trozo de mezcla a través de los rodillos girando la manija. Repita el paso 6 u 8 veces , plegando la masa y espolvoreando un poco de harina en el medio, de ser necesario , para evitar que se pegue la masa. La masa tiene que estar bastante suave . Si está demasiado pegajosa, espolvoréela ligeramente con harina.

Luego , mueva la perilla hasta el número siguiente y pase la masa a través de los rodillos sin plegarla . Continúe disminuyendo el espacio entre los rodillos ajustando la perilla de a un nivel pr vez hasta obtener el grosor deseado de la pasta.

Precaución :

Saltearse niveles y ejercer presión para meter la masa directamente en la opción más fina puede provocar daños en los rodillos.

Si la plancha de la pasta se ha estirado demasiado y no es manejable , divídala en dos trozos . Utilizando un cuchillo , corte la masa hasta el largo deseado y extiéndela en un paño para que no se seque. Una vez que obtenga la hoja de pasta deseada , déjela reposar durante 10 minutos antes de continuar con el psdo siguiente.

Retire la manija de su posición actual e insértela en el agujero junto con el cortador que producirá el tipo de pasta que desea preparar. El cortador que está más cerca de los rodillos lisos producirá tallarines y el siguiente producirá fettuccine.

Es importante esperar un poco antes de cortar la pasta para evitar que quede demasiado blanda. Espolvoree ligeramente con harina la hoja que deja reposando para evitar que se pegue al cortador.

Gire la manija lentamente mientras pasa la masa. Si la masa se vuelve demasiado blanda, la máquina tendrá dificultades para cortarla. En ese caso , espolvoree la masa ligeramente con harina o déjela a un lado durante aproximadamente 10 min. Y vuelva a intentarlo. Tenga cuidado de no dejar que la pasta se seque demasiado porque se hará difícil pasarla a través de los rodillos.

Una vez que se haya producido la pasta , coloque las cintas en una superficie amplia para que se sequen antes de cocinarlas.

Limpieza de la máquina de pasta

Límpiela después de cada uso con un cepillo o con un paño seco.

Consejo :

Gire lentamente los rodillos mientras les pasa un paño para limpiarlos .

No inserte cuchillos , no meta los dedos ni inserte utensilios con puntas filosas entre los rodillos . Limpiar únicamente con un paño . Nunca lave la máquina con agua ni la coloque en el lavavajillas . De ser necesario , aplique unas gotas de aceite de vaselina en los extremos de los rodillos cortadores para ayudar el movimiento . La sección del Cortador Dual se puede sacar con sólo deslizarla de la máquina .