Queso curado pieza mini Mercadal

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Queso curado:
El queso de Menorca,conocido también como queso Mahon-Menorca por su denominación de origen, es un queso elaborado con leche de vaca cruda. Es un queso con una textura firme, con unos caracteristicos agujeritos en loncha. El queso curado tiene un sabor y aromas muy evolucionados, complejos e intensos, su textura varia dependiendo del momento de maduración en el que se encuentre. El sabor es intenso y ligeramente salado.
Su elaboración responde a tradiciones ancestrales, siendo uno de los pilares en los pilares en los cuales se sustenta parte de la historia y tradición ganadera y culinaria de Menorca .

Ingredientes:
Leche vaca pasterizada, cloruro cálcico, extracto de cuajo, conservante E-110 (Lisozima de huevo), fermentos lácticos y sal. Corteza no comestibles, y en la corteza conservantes (E-200, E-235) y colorante (E-172).
Se recomienda conservar refrigerado de 4ºC a 8ºC.
Abrir 10 minutos antes de consumir para conservar un perfecto sabor y aroma del producto.

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Fet a Menorca Alimentació - Hecho en Menorca Alimentación

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